लिवर हमारे शरीर का एक महत्वपूर्ण पार्ट है जिसके अनेक फंक्शन्स हैं। यह शरीर में खाना डाइजेस्ट करता है और नुट्रिएंट्स स्टोर करता है। इसके साथ ही यह हमारी बॉडी में डिटॉक्सिफिकेशन, मेटाबोलिज्म, इम्यून फंक्शन, ब्लड क्लॉटिंग और हार्मोन रेगुलेशन जैसे कई जरूरी फंक्शन्स निभाता है।
इसका मतलब है की लिवर के हेल्थ का ध्यान ना रखने पर हमें कई तरह की तकलीफों का सामना करना पड़ सकता है। हार्ट डिजीज और कैंसर की तरह ही लिवर से जुड़ी बिमारियों की संख्या आये दिन बढ़ रही हैं। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ़ हेल्थ में पब्लिश्ड एक आर्टिकल के अनुसार अनहेल्दी लीवर से कई प्रकार के रोग हो सकते हैं।
इनमें हेपेटाइटिस, वायरस के कारण होता है बाकी ड्रग्स या बहुत अधिक शराब पीने की वजह से होते हैं। लिवर में लंबे समय तक चोट या घाव का निशान सिरोसिस का कारण बन सकता है। वहीं जॉन्डिस लिवर की बीमारी का एक संकेत हो सकता है।
Grains: अपने खाने में मिल्लेट्स जैसे साबुत अनाज, ब्राउन राइस, क्विनोआ, वीट ब्रेड का सेवन करें। इन सभी में फाइबर होता हैं जो हमारे डाइजेशन में मदद करता है। साथ ही यह विटामिन बी भी देता है जो लिवर हेल्थ के लिए जरूरी है।
Lean Protein: लिवर सेल्स को रिपेयर करने के लिए और लिवर को सुचारु रूप से फंक्शन करने के लिए प्रोटीन का बड़ा महत्त्व है। अपने आहार में लीन प्रोटीन जैसे छोले, पनीर, फिश, बीन्स, दाल, टोफू और चीया सीड्स शामिल करें।
Happy Fats: प्रोटीन के साथ ही हेल्दी फैट्स भी लिवर के लिए फायदेमंद होते हैं। एवोकाडो, नट्स, बीज और ओलिव ऑयल में भरपूर मात्रा में हेल्दी फैट्स होते हैं जो लिवर को ओमेगा -3 फैटी एसिड जैसे महत्वपूर्ण नुट्रिएंट्स देते हैं। इनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज होती है जो लिवर हेल्थ के लिए आवश्यक है।
Herbal Tea: कुछ हर्बल टी लिवर की सेफ्टी के लिए एक अच्छा ऑप्शन है। इसमें सुरक्षा हेल्दी गुण पाए गए हैं और ये लिवर को डिटॉक्स करने में मदद करती है।
