कर्नाटक स्वास्थ्य विभाग ने सोमवार को राज्य में रंगीन गोबी मंचूरियन और कॉटन कैंडी की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया है. स्वास्थ्य विभाग ने कहा कि इसमें रोडामाइन-बी जैसे कृत्रिम रंग का उपयोग हो रहा है, जोकि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है.
एक संवाददाता सम्मेलन में राज्य के स्वास्थ्य मंत्री दिनेश गुंडुराव ने विभिन्न खाद्य पदार्थों में हानिकारक रसायनों की बढ़ते इस्तेमाल पर चिंता जताई. गुंडुराव ने असुरक्षित खाद्य प्रथाओं से उत्पन्न जोखिमों की ओर इशारा किया. उन्होंने कॉटन कैंडी और गोबी मंचूरियन पर स्वास्थ्य विभाग के अधिकारियों द्वारा की गई हालिया जांच के निष्कर्षों का हवाला दिया.
उन्होंने बताया कि अधिकारियों ने विभिन्न रेस्टोरेंट से इन खाद्य पदार्थों के लगभग 171 नमूने एकत्र किए. निष्कर्षों से पता चला कि इन व्यंजनों में लगभग 107 असुरक्षित कृत्रिम रंग पाए गए. गुंडुराव ने कहा कि ऐसे खाद्य पदार्थों को तैयार करने के लिए रोडामाइन-बी, टार्ट्राज़िन और ऐसे अन्य रसायनों का उपयोग किया जा रहा है जो असुरक्षित है.
कर्नाटक सरकार ने कहा है कि आदेश का उल्लंघन करते हुए पाए जाने वाले किसी भी व्यक्ति (भोजनालय प्राधिकरण) को सात साल की जेल की सजा दी जाएगी, साथ ही कहा कि अगर वे आदेश का पालन नहीं करते हैं तो उनका लाइसेंस भी रद्द किया जा सकता है. इससे पहले पिछले महीने गोवा में भी रंगीन गोबी मंचूरियन की बिक्री को लेकर बवाल मचा था.
